le blog de Mamie

il était une fois, le sirop d’érable
Il était une fois...

il était une fois, le sirop d’érable

Si tout le monde est d’accord pour dire que le sirop d’érable est un produit emblématique du Canada, plusieurs légendes Amérindiennes, en revanche, s’en disputent l’origine. En voici quelques-unes, à dévorer des yeux tout en dévorant, pour de bon, un roulé à l’érable, ou une tarte au sucre ! la légende iroquoise Un matin, le chef […]

5 signes pour reconnaître une bonne baguette
Au jour le jour

5 signes pour reconnaître une bonne baguette

Chez Mamie, si nous ne pouvions avoir qu’une seule certitude ce serait celle de l’amour inconditionnel qu’on porte à la baguette. Parce que la baguette c’est celle qu’on partage entre amis sur une couverture colorée dans un parc l’été, celle qu’on sert sans grande manière ou tartinée de délicieux produits fins, c’est celle qui réunit, […]

La nouvelle image de Mamie
Au jour le jour

La nouvelle image de Mamie

Depuis cette semaine, vous avez peut-être eu l’occasion de croiser en magasin (ou peut-être dans la rue!) les nouvelles boîtes ou les nouveaux gobelets de café de Mamie. Après bientôt 10 ans d’existence, nous avons décidé de donner une toute nouvelle image à Mamie, pour qu’elle colle encore plus à nos valeurs et à l’idée […]

Artisan boulanger: un métier de création
Il était une fois...

Artisan boulanger: un métier de création

Chez Mamie, on aime bien suivre le parcours, les belles réalisations, les réussites et les jolies créations des artisans faisant partie de notre grande famille. C’est pourquoi la veille du concours Meilleur artisan boulanger 2017, présenté par l’Expo Manger Santé et Vivre Vert en collaboration avec La Milanaise, on est allé à la rencontre de […]

Mission: la chasse aux œufs de Pâques
Au jour le jour

Mission: la chasse aux œufs de Pâques

Malgré la neige des derniers jours, le printemps est bientôt à nos portes et qui dit printemps dit Pâques et chocolat. Évidemment! Mamie adore les traditions et aussi le chocolat, bien entendu, alors voici quelques suggestions pour agrémenter avec originalité votre traditionnelle chasse aux cocos. Chasser la nuit Toutes les façons de partir à la […]

Quelques astuces pour vrai cocooning à la maison
Au jour le jour

Quelques astuces pour vrai cocooning à la maison

L’hiver (puisqu’il n’est pas encore terminé… évidemment), on peut profiter du froid, de la neige, du verglas, de la jolie lumière quand le soleil pointe le bout de son nez et crapahuter dehors (dans cette liste, une des propositions n’est pas alléchante, devinez laquelle) Mais quand vient le temps de se réfugier chez soi, quoi […]

les beignes aux patates
La cuisine de Mamie

les beignes aux patates

Toutes les grands-mamans du Québec en ont une. Elles la conservent secrètement dans leurs petites boîtes de recettes familiales, rédigées à la main et ayant bien pris soin de choisir un beau papier avant d’y apposer les ingrédients, les étapes de préparation et la date: la précieuse recette de beignes aux patates. Pour la petite […]

Ah! Montréal l’hiver…
Les découvertes de Mamie

Ah! Montréal l’hiver…

Ah, Montréal, l’hiver. Pour d’aucuns, c’est une saison propice à s’enfermer chez soi, café fumant, couette douillette, abonnement films-et-séries-à-volonté contracté et calendrier à portée de main pour compter les jours avant l’été. Mais, si vous savez les hivers et si vous savez le froid, vous savez aussi que pour affronter la saison froide en toute […]

Il était une fois… la galette des rois
Il était une fois...

Il était une fois… la galette des rois

À peine le mois de décembre terminé et son chapitre gourmand refermé que les papilles peuvent se réjouir à nouveau : non, non, et non, le Temps des Fêtes n’est pas encore terminé. C’est le moment de se régaler de galette! Si la galette des Rois est une tradition très présente en France, elle l’est […]

Des fruits confits maison, s’il vous plait!
La cuisine de Mamie

Des fruits confits maison, s’il vous plait!

Une brioche aux fruits confits pour l’Épiphanie? Oui, mais avec des fruits confits maison, s’il vous plait! À l’origine, l’action de confire permettait de conserver plus longtemps les fruits. Aujourd’hui, c’est surtout une histoire de gourmandise! Comme chez Mamie, on met un point d’honneur à vous proposer des produits à l’image que ceux que votre […]