Le blog de Mamie

la sauce aux canneberges
La cuisine de Mamie

la sauce aux canneberges

Dans le petit Mamie #1 (que vous pouvez trouver en ce moment même dans tous les Mamie Clafoutis!), on vous parle des canneberges et on vous met un peu l’eau à la bouche avec notre jolie sauce aux canneberges. On vous en a promis la recette, alors préparez tabliers, fourneaux et couteaux*, la voici! il […]

6 petites astuces pour un temps des Fêtes sans stress.
Au jour le jour

6 petites astuces pour un temps des Fêtes sans stress.

  Le temps des Fêtes, c’est une période de l’année qui rime avec beaucoup de choses, mais qui ne devrait en aucun cas rimer avec stress, et angoisse! Malheureusement, on se met souvent un peu trop la pression pour que tout soit impeccable. Un petit secret? De mémoire de Mamie, aucun imprévu n’a jamais vraiment […]

La canneberge
Nature et santé

La canneberge

Fière membre du Club des Fruits Originaires d’Amérique du Nord – il y en a peu, il faut les chérir! -, la canneberge est depuis toujours très présente sur nos tables de fêtes. Connue aussi sous le nom d’atoca (de l’appellation des Amérindiens) ou encore d’airelle rouge, son petit goût âpre et acide passe rarement inaperçu. En […]