Le Temps des Pommes

Le panier
aux pommes

Contrairement au chausson aux pommes qui est confectionné avec de la compote, Mamie ajoute sur ses paniers de grandes tranches de pommes pour valoriser le fruit au maximum. Mamie agrémente ce panier déjà bien gourmand, de différents autres ingrédients tels que du caramel fleur de sel, ou des bleuets mais il existe bien d’autres variantes!

La croustade pommes et framboises

Le petit dessert qui allie pommes et framboises, cuites doucement pour faire ressortir tous les goûts. Le tout est mis en pot et est surmonté d’un crumble à l’avoine et aux amandes croustillant et gourmand.

Le strudel

Mamie a revisité le strudel, fameux dessert hongrois qui se compose de pommes et de cannelle enroulé dans des couches de pâtes filo. Mamie  a remplacé la pâte filo par de la pâte feuilletée, et a ajouté un fond de crème d’amande pour un résultat des plus gourmands!

La tarte feuilletée crumble pommes, pêches et poires

Summum de la gourmandise, la tarte crumble PPP est un régal pour les amoureux de fruits sucrés. Pourquoi ? Parce que Mamie les laisse mijoter pendant de longues minutes dans le caramel maison, avant d’être déposés sur leur lit de pâte feuilletée.

Le gâteau pommes fraîches et cannelle

Le gâteau de Mamie pommes & cannelle est confectionné avec des pommes fraîches ! Vous retrouverez ici une gâteau moelleux et fruité, qui, associé avec une boisson chaude, vous délivrera la collation parfaite pour passer les premières semaines de l’automne.

Les pains

Boulangerie Van Horne

Le pain de maïs au cheddar

Mamie fait place à un tout nouveau produit dans sa vitrine : le pain au maïs. La farine de maïs se prête à quasiment toutes les recettes et la céréale, dont elle est extraite, est excellente pour la santé. Cette farine contient notamment des protéines,des fibres, des vitamines, du magnésium… Mamie nous propose donc un pain moelleux aux nombreux bienfaits, tout en restant gourmand puisqu’elle y ajoute de gros morceaux de cheddar. À tester absolument!

Le ciabatta aux tomates séchées

Cet été, Mamie a décidé de nous faire voyager avec ses nouveaux produits. Après nous avoir fait visiter la Provence avec la fougasse, elle a souhaité nous emmener en Italie avec la recette du traditionnel ciabatta. Ce pain ultra moelleux, de par son hydratation importante et l’ajout d’huile d’olive, a été agrémenté de tomates séchées et d’ail pour plus de gourmandise.

Les produits et disponibilités peuvent varier d’une succursale à une autre, n’hésitez pas à nous appeler ou à nous contacter par courriel pour avoir plus d’informations!