Les secrets de Mamie

10 chiffres clés sur Van Horne

Si comme Mamie, vous êtes curieux de nature, vous vous êtes peut-être déjà demandé combien de baguettes sortaient de nos fours chaque jour ? Ou quel était le trio gagnant de nos produits en magasin ? Ou encore, combien de Mamie Choc étaient engloutis chaque année ? Ça tombe bien, car on s’est amusé à poser une dizaine de questions aux gérants de nos succursales, afin de vous en dire davantage sur les coulisses de Mamie. Politesse oblige, nous avons commencé par notre toute première boutique de la rue Van Horne.

_ Année de création : 2008
Quelque chose nous dit qu’un grand évènement se prépare pour Mamie l’année prochaine !

_ Nombre d’employés : 20
Le lieu peut vous paraître tout petit, mais Mamie a toujours plein d’idées pour optimiser au mieux l’espace.

_ Nombre de pains qui sortent chaque semaine de notre four : environ 3 500 pains
Ce qui fait une moyenne de 500 pains pétris, façonnés et cuits chaque jour.

_ Répartition hommes/femmes au sein des équipes de production et de vente : 11 femmes et 9 hommes 
On vous l’avait dit qu’un jour les femmes deviendraient les maîtres du monde.

_ Le trio gagnant des produits : le « oh mon dieu », la ficelle « paris mamie », la « ficelle bleu »
3 produits gourmands, généreux et très emblématiques de Mamie… nous risquons de retrouver ce trio de tête dans de nombreuses boutiques, mais c’est intéressant d’attendre le mois prochain pour savoir si la boutique de Saint-Denis aura le même.

_ Nombre de croissants fabriqués chaque jour : 360
Vous avez surement déjà vu nos échelles où sont entreposés nos produits, tout juste cuits, mais en attente d’être dévorés ? Et bien, cela représente une échelle entière !

_ Nombre de produits différents, tous départements confondus : 123
Et ceci prend uniquement en compte les produits de l’été.

_ Nombre de Mamie Choc’ dévorés chaque année : 1004 en 2016 
Ce n’est pas pour rien que le Québec possède la plus importante usine de production de chocolat d’Amérique du Nord.

_ Temps moyen passé au salon de thé : 2 heures
Vous aimez y lire, vous reposer, travailler et y faire du piano. Et Mamie aime que vous y passiez autant de temps !

_ Année des derniers travaux pour toujours mieux vous accueillir : 2017
Mamie n’allait tout de même pas fêter son anniversaire, sans se refaire une beauté.

Nous vous donnons rendez-vous en septembre, pour en savoir plus sur la boutique rue Saint-Denis et toutes les semaines pour de nouveaux articles !

 

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