Les produits du moment

Le temps des pommes

En cette période, il est aussi doux de retrouver le dynamisme de la rentrée des classes, que de se remémorer les moments de détente au soleil.
L’automne, c’est le temps du bonheur paisible, du crépitement des feuilles mortes sous nos pieds et de la mélancolie créatrice.

Mais pas seulement ! Pour Mamie, l’automne c’est aussi profiter de la saison des pommes du Québec pour confectionner de savoureuses recettes, c’est l’occasion d’imaginer de nouvelles collations pour les tout-petits, ou encore de penser à des solutions rapides qui aideront à gagner du temps dans vos journées bien trop chargées.

LE CHAUSSON AUX POMMES

Disponible à longueur d’année dans toutes les boutiques de Mamie, le chausson aux pommes est une viennoiserie dont la renommée n’est plus à faire. Ce grand classique est constitué d’une pâte ultra feuilletée (la preuve en image 😊) et d’une généreuse compote de pommes. Un délice!

LE PANIER AUX POMMES

Vous préférez savourer de gros morceaux de fruits frais dans vos viennoiseries? Mamie a la solution pour vous avec son fameux panier aux pommes. Constitué d’une pâte à croissant recouverte de crème pâtissière, elle y ajoute de gros quartiers de pomme sur le dessus.

LE GÂTEAU POMMES CANNELLE

Pour célébrer la saison des pommes du Québec, Mamie ressort son traditionnel gâteau aux pommes et à la cannelle. Moelleux, fondant et croustillant, grâce au crumble sur le dessus, il se mariera parfaitement avec un thé ou tout simplement un jus de pomme.

LA TARTE NORMANDE

Grande nouveauté de cette saison, la tarte Normande est un grand classique de la pâtisserie française. Composée d’une pâte sucrée, de pommes coupées en quartiers et d’un appareil à crème prise parfumé à la vanille, Mamie vous conseille de la réchauffer quelques minutes au four pour toujours plus de plaisir.

LA PANNA COTTA POMME CARAMEL

Ce dessert d’origine italienne est élaboré à partir de crème, de lait et de sucre auxquels est ajoutée de la gélatine. Mamie agrémente cette base fondante d’un délicieux caramel, de généreux morceaux de pommes et de pacanes caramélisées.
De la gourmandise à l’état pur!

LA TARTE POMME CANNELLE

Entre le croustillant de la pâte feuilletée et celui du crumble, découvrez une généreuse compotée de pommes agrémentée de morceaux de pommes. Mamie saupoudre l’ensemble de cannelle pour apporter toujours plus de saveur et respecter la recette familiale.

LA MAMIE SPORTIVE

Qui dit rentrée, dit reprise des activités sportives, mais aussi reprise d’un rythme quotidien plus soutenu. Pour vous donner un maximum de force pour les semaines à venir, Mamie a décidé de ressortir La Ma Mie Sportive. C’est le pain idéal pour affronter les grosses journées ou encore pour les randonnées de cet automne, grâce notamment à toutes ses graines, noix et fruits secs.

LA MAMIECH’ D’ANTAN

Mamie revient aux méthodes ancestrales avec ce pain sans aucune levure industrielle et 100% levain favorable à une fermentation plus lente et surtout naturelle. Confectionnée avec de la farine de sarrasin et son mélange de farines maison, sa mie légèrement brune et dense en fera un pain idéal pour le déjeuner.

Les biscuits de Mamie

Biscuits avoine canneberges

LE BISCUIT AVOINE CANNEBERGES

Ce n’est un secret pour personne, Mamie adore les canneberges! Vous en retrouverez d’ailleurs dans une multitude de ses recettes, dont son célèbre biscuit avoine canneberges. C’est la collation parfaite pour les sportifs en manque d’énergie.

Biscuit 3 chocolats

LE BISCUIT 3 CHOCOLATS

Spécialement confectionné pour tous les amateurs de chocolat, Mamie agrémente sa traditionnelle pâte à biscuit de pépites de chocolat blanc, lait et noir. En faisant ce choix, vous êtes sûr de faire plaisir aux grands comme aux petits!

Biscuit sans sucre

LE BISCUIT SANS SUCRE

Gourmandise ne rime pas forcément avec sucre! C’est pourquoi Mamie propose également un biscuit sans sucre, mais plein de bons ingrédients. De quoi se faire plaisir, sans culpabiliser.

Biscuit choco noisettes

LE BISCUIT CHOCO NOISETTES

Mamie vous sort le grand jeu avec son tout nouveau biscuit chocolat noisettes! Imaginez un biscuit ultra moelleux, auquel Mamie ajoute de gros éclats de chocolat au lait et des noisettes entières. Il suffit de le regarder pour avoir envie d’en manger. 

Le Prince de Mamie

LE PRINCE DE MAMIE

Souvenir de notre enfance par excellence, ce petit biscuit est fourré au chocolat … mais pas n’importe quel chocolat, il s’agit de la tartinade maison confectionnée par notre chocolatière Émilie. Mamie en est persuadée, vos enfants vont l’adorer.

Un été sous le signe des pique-niques

Mamie vous a sélectionné ses produits essentiels pour un pique-nique tout prêt ou entièrement personnalisé.
De quoi ne jamais être en manque d’inspiration! 

Les viennoiseries congelées

Chocolatine

LES CHOCOLATINES CONGELÉES

L’association parfaite entre la traditionnelle pâte à croissant de Mamie, 100% pur beurre, et un chocolat noir de qualité.

croissants fleury

LES CROISSANTS CONGELÉS

Avec son feuilletage aéré et croustillant, le croissant de Mamie accompagnera parfaitement votre déjeuner.