Les produits du moment

LES DESSERTS

LA BÛCHE DE NOËL

Cette année, la traditionnelle bûche à la crème au beurre est à l’honneur chez Mamie! Retrouvez un biscuit sans farine au chocolat enrobé de noisettes et d’une crème onctueuse saveur crème brûlée. Un délice!

 

LE MAMIE CHOC DE NOËL

Le gâteau phare chez Mamie Clafoutis s’appelle le Mamie Choc! Vous ne trouverez pas plus moelleux et Mamie verse sur le dessus un glaçage au chocolat qui ne rajoute que de la gourmandise! Son format permet de faire une dizaine de belles parts. 

LA TARTE TIRAMISU

Mamie a revisité la recette traditionnelle du tiramisu en une sublime tarte de Noël. Elle épatera avec certitude tous les convives tant par son goût que par sa décoration!

cheesecake-noel


LE GÂTEAU AU FROMAGE 
DE NOËL

Mamie a décidé de sublimer sa recette de gâteau au fromage en y ajoutant un généreux glaçage au chocolat et des copeaux aux 3 chocolats sur le dessus. De quoi ravir les plus gourmands de la tablée!

LE MAMIE DULCE DE LECHE

Même forme que le Mamie Choc mais cette fois-ci vous retrouverez un gâteau au yaourt composé de pommes fondantes et d’un nappage au dulce de leche gourmand sur le dessus!

LA TARTE DE NOËL 
POIRES ET CHOCOLAT

Cette belle tarte se compose d’une pâte sucrée surmontée d’une compotée de poires avec du caramel au beurre, d’une belle mousse au chocolat ainsi que des copeaux aux 3 chocolats.

LES PAINS

Tous les pains de Mamie sont frais du jour vous pouvez donc les congeler si nécessaire!

LE PAIN ÉTOILE 

Deux recettes classiques de Mamie (la baguette et la ficelle pavot-sésame-gros sel) se sont transformées pour l’occasion.
 Ces étoiles feront un bel effet sur vos tables de fêtes!

pain-figue

LE PAIN LEVAIN
AUX FIGUES 

Le pain aux figues de Mamie s’accordera parfaitement avec vos terrines, foies gras ou bien vos fromages persillés. Vous pourrez même le consommer pour vos déjeuners avec une noisette de beurre.

LA MICHE POMMES 
ET CANNEBERGES

Avec sa farine de Khorasan, il s’accorde très bien avec les viandes en sauce ou les fromages doux. Il est également très bon pour le déjeuner, simplement grillé et agrémenté de tout ce que votre volonté aura décidé.

LA FOUGASSETTE FIGUES,
MIEL & CHÈVRE

Cette fougassette, faite avec du bon pain Mamie, est parfaite pour l’apéritif ou à déguster pendant qu’on prépare le repas de Noël pour les plus impatients! 

LES GOURMANDISES

bonhomme-de-neige

LE BONGOMME
DE NEIGE

Un doux pain viennois à la vanille pour réchauffer vos goûters du Temps des Fêtes!

LE KUGELHOF 


Cette brioche alsacienne, que l’on peut écrire de pas moins de sept façons différentes, se caractérise par sa forme cannelée et creusée au milieu. Notez simplement que c’est très bon pour le déjeuner et que c’est très compliqué de s’arrêter à une seule moitié!

LE BONHOMME EN
PAIN D’ÉPICES

Un biscuit incontournable pour grignoter sous un gros plaid quand il neige dehors!

couronne-pistache

LA COURONNE DE
BRIOCHE PISTACHE

À déguster aussi bien en dessert qu’au déjeuner, pour bien démarrer la journée! Mamie a décidé de transformer sa petite brioche à la pistache en une grosse couronne à partager.

Tous les chocolats ci-dessous sont pensés et confectionnés à Montréal dans la chocolaterie de Mamie Clafoutis!

LE CADEAU DE MAMIE 
Biscuits

Une petite boîte composée de biscuits à partager avec :
biscuit gingembre et framboise –
sablé étoile – biscuit craquelé chocolat – croquant aux amandes – macaron amande 

cadeau-chocolats-noel

LE CADEAU DE MAMIE 
Chocolats

Une petite boîte composée de chocolats à partager avec : mendiant zéphyr -bouchée pâte d’amande enrobée – florentin aux oranges confites – bounty maison – croquant érable – rose des sables

sucette-bonhomme-de-neige

LA SUCETTE BONHOMME
 DE NEIGE
 

De la guimauve fondante et du bon chocolat, voilà un bonhomme de neige qui a de l’allure!

LES CHOCOLATS DE MAMIE

Mamie vous propose une large gamme de chocolats festifs pour le Temps des Fêtes. Elle vous concocte des recettes gourmandes avec ses trois chocolats : blanc, au lait ou noir, pour des friandises toujours plus féériques! Vous retrouverez un large choix qui plaira forcément aux petits comme aux grands et le tout est fait dans sa chocolaterie à Montréal.

LE SALÉ

Classiques, incontournables, indémodables et   indispensables du Temps des Fêtes, les tourtières et les pâtés suivent des recettes bien gardées par chacune des grands-mères…
Et bien, c’est pareil pour Mamie, qui a sa version aussi! Tourtières et pâtés existent aussi en version congelée, pour les journées où les boulangeries Mamie Clafoutis sont fermées ou pour emporter au chalet!

Tourtière et pâté
lectus Praesent neque. et, velit, commodo